Les caves des immeubles de la rue communiquent-elles ?



Cave du 21, rue Visconti (cliché E. de R.).


De nombreux guides de Paris affirment, sans plus d'explications, que "les caves de la rue communiquent". Il est vrai qu'il a été dit qu'au XVIe siècle, les protestants de la rue s'enfuyaient en passant de cave en cave lorsqu'ils se sentaient en danger. Certes, mais cela date un peu...

Nous avons exploré quelques caves et force est de constater qu'aucune n'a d'ouverture visible vers ses voisines. Il existe pour certaines d'entre-elles une ouverture murée vers le collecteur dans l'axe et au centre de la chaussée. Mais cela ne constitue pas en soi une "communication".

Un récent témoignage nous a été rapporté indiquant que dans les années 1960, des étudiants des Beaux-Arts avaient pris l'habitude de descendre dans les caves du 11, rue Visconti pour cheminer jusqu'à celles du 15, pour y piquer des bouteilles de vin. Voilà au moins un élément de preuve : oui, à une époque, certaines caves communiquaient !

Baptiste Essevaz-Roulet
(courriel : b.essevaz-roulet@ruevisconti.com)


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